Vitamina D: La vitamina más popular en los últimos años

Marzo 4, 2010

La vitamina D es uno de los temas médicos más sonados de los últimos años.

La vitamina D se ha vuelto muy popular en los últimos años a partir de que en 2007 un estudio mostró que las personas que tomaban suplementos de ésta tenían menos riesgo de morir. Luego, un año después, otro gran estudio encontró que las mujeres con cáncer de mama que tenían niveles bajos de vitamina D tenían más probabilidades de morir de su cáncer que las que tenían niveles normales de esta vitamina.

Por otro lado, estudios por estas mismas fechas evidenciaron que una gran cantidad de personas no reciben toda la vitamina D que necesitan. A partir de estos, la Academia Americana de Pediatría duplicó la cantidad recomendada de este nutrimento para los niños y muchos médicos han empezado a recomendar también a sus pacientes adultos que incrementen su consumo.

La vitamina D es necesaria para absorber el calcio y para mantener el crecimiento y salud ósea. Su deficiencia puede causar debilitamiento de los huesos y raquitismo en los niños u osteomalacia en los adultos.

Recientemente la deficiencia de vitamina D se ha relacionado también con cáncer de seno, de colon, de próstata, enfermedades cardiacas, diabetes , depresión, sobrepeso entre otros problemas de salud.

Esta popular vitamina no solo ayuda a construir huesos fuertes, además ayuda a regular el sistema inmune y el sistema neuromuscular. Además juega un papel importante en el ciclo de vida de las células humanas.

La vitamina D se produce en nuestro cuerpo después de la exposición de la piel a la luz del sol, lo que puede representar un problema en algunos climas, sobre todo para quienes viven muy al norte del planeta y en los adultos mayores. Además, las personas de piel oscura absorben menos la luz solar, por lo que producen menos vitamina D.

Además, la vitamina D puede obtenerse a través de algunos alimentos como el salmón, macarela, atún y sardinas enlatados, leche y yogurt fortificados, quesos o hígado de res. Actualmente se recomienda que los adultos sanos tomen hasta 2000 UI de vitamina D al día. Más aún si no tienen una suficiente exposición al sol. Sin embargo, el exceso en su consumo también puede afectar a la salud, pues puede ser el origen de niveles anormalmente altos de calcio en la sangre, lo que puede ocasionar náusea, estreñimiento, ritmo cardiaco anormal y litiasis renal. Obtener una cantidad excesiva de la vitamina a través de la dieta o la exposición al sol es prácticamente imposible, más bien puede ser el resultado de una sobredosis de algún suplemento que la contenga.