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Salmonella: Cuidado con los pistaches, podrían estar contaminados
Marzo 31, 2009
La FDA (U.S. Food and drug Administration) hace una llamado de alerta a los ciudadanos de USA y recomienda evitar comer pistaches y sus productos por la posibilidad de que estos estén contaminados con salmonella.
Hasta ahora solo una compañía ha retirado del mercado pistaches que se habían vendido en 31 estados, pero como estos formaban parte de un gran embarque que se distribuyó por todo el país se espera que más producto tenga que ser retirado.
Mientras se hace la investigación pertinente la recomendación es evitar comer pistaches o productos que puedan contenerlos como pasteles o helados.
Las autoridades aseguran que la contaminación de los pistaches se descubrió durante la realización de pruebas de rutina de productos de Kraft Foods, pero que no se han confirmado casos de personas enfermas por esta causa, por lo que esto no puede considerarse un brote, como sucedió recientemente con el caso de los cacahuates contaminados. Además, las pruebas confirman que las cepas de salmonella halladas en los pistaches no son las mismas que causaron el brote relacionado con los cacahuates.
La infección por salmonella puede ocasionar fiebre, diarrea, náusea, vómito y dolor abdominal. En la mayoría de las personas la infección se limita en aproximadamente una semana sin necesidad de medicamentos, pero puede ser especialmente peligrosa en niños pequeños, adultos mayores o personas con un sistema inmune debilitado.