Kronovida | Noticias
Nueva norma para etiquetado de alimentos
Abril 16, 2010
El pasado 5 de abril la Secretaría de Economía (SE) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), publicaron en México la nueva Norma Oficial Mexicana 051-SCFI/SSA 1-2010, que rige las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas, que dará más información sanitaria y comercial a los consumidores.
Esta nueva norma, que entrará en vigor dentro de nueve meses, se alinea con los estándares internacionales y busca no sólo proteger a los consumidores sino incrementar la competitividad y la productividad de las empresas. Su principal objetivo es establecer la información comercial y de salud que debe publicarse en las etiquetas de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados de fabricación nacional o extranjera.
Dentro de la información que deberán contener las etiquetas destacan la lista de ingredientes, identificación del lote, fecha de caducidad o consumo preferente, información nutrimental y declaración de propiedades.