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Gripe porcina ahora en aves
Agosto 24, 2009
Las autoridades sanitarias de Chile confirmaron el hallazgo del virus de la influenza porcina por primera vez en una especie diferente a los cerdos o los humanos. El virus fue encontrado en dos granjas de pavos en la región de Valparaíso.
Tras una caída en la producción de huevos y de la presencia de síntomas en las aves el Servicio agrícola y Ganadero del gobierno de Chile hizo pruebas a las aves y tras descartar el virus de la gripe aviar se confirmó la presencia del virus de la influenza A H1N1.
Según el organismo chileno, estas infecciones en pavos son comunes y es probable que existan otros casos en América Latina que no se han reportado. Chile dio cuenta a la Organización Mundial de Sanidad Animal y estableció una cuarentena en los predios rurales donde se identificaron casos de influenza como medida precautoria. Las autoridades sanitarias aseguran que el consumo de carne de pavo y productos derivados no entraña riesgos para los humanos, principalmente porque las temperaturas de cocción destruyen todos los virus.