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El resveratrol, antioxidante de las uvas y arándanos podría ayudar a prevenir la diabetes
Julio 30, 2010
El resveratrol es un potente antioxidante producido naturalmente por algunas plantas, entre ellas las uvas rojas y los arándanos. También es posible encontrarlo en forma de suplemento nutricional.
En estudios anteriores se había encontrado que el resveratrol puede prolongar la vida de algunas especies animales pequeñas, y en estudios con humanos se ha concentrado que puede reducir la inflamación. Estos hallazgos han puesto la atención de los investigadores sobre este antioxidante porque una reducción en la inflamación de los vasos sanguíneos puede ayudar a prevenir el desarrollo de problemas como la diabetes, las enfermedades cardiacas y las accidentes cerebrovasculares.
En un nuevo estudio en la Universidad de Buffalo se encontró que además, el resveratrol podría jugar un papel en la resistencia a la insulina. En el estudio se compararon muestras de sangre de voluntarios que recibieron 40 mg de resveratrol diariamente durante 6 semanas con las de otros que recibieron un placebo. Los investigadores encontraron que en el caso de los participantes que recibieron el fitonutriente en cuestión se suprimió la formación de radicales libres causantes de la inflamación de los vasos sanguíneos y de otros componentes que interfieren con la acción de la insulina.
Aunque estos resultados no pueden considerarse concluyentes aún, sugieren que el resveratrol podría tener otros beneficios para la salud independientemente de los anteriormente conocidos beneficios antienvejecimiento.