Clembuterol, dolor de cabeza para ganaderos y atletas

Junio 13, 2011

El clembuterol es un fármaco que en la actualidad se utiliza en algunos países para tratar afecciones de las vías respiratorias como el asma por ser un broncodilatador que facilita la respiración. En México se vende de forma aislada con el nombre de clenbuterol o combinado con algún mucolítico como el ambroxol. En otros países como E.E.U.U y el Reino Unido su uso en humanos no está permitido.

En veterinaria el clembuterol puede ser usado como broncodilatador en el tratamiento de alergias de caballos.

En la década de los 60s se demostró que animales alimentados con clembuterol, aumentaban la masa muscular y disminuían el tejido graso. Esta propiedad de ganar peso, hace que su empleo sea ilegal en la ganadería.

A pesar de su ilegalidad ha sido un método atractivo para algunos productores. Dos gramos de clembuterol en el alimento diario del ganado vacuno garantiza un aumento de 1,8 kilogramos al día, contra un kilo que se obtendría sin usarlo.

Los residuos de Clembuterol pueden afectar las funciones de pulmones y corazón en seres humanos, que ingieren carne o hígado de animales, a los que se ha engordado con el fármaco, debido a que la ingesta de carne contaminada puede fácilmente exceder las dosis médicas habituales para seres humanos.

Entre los efectos secundarios del Clembuterol se encuentran: dolores de cabeza, temblores musculares, calambres, nerviosismo, insomnio, sudores, aumento del apetito, náuseas, palpitaciones, hipertensión, hipertrofia cardiaca, alteraciones hepáticas y en casos graves hasta la muerte.

En México es la Sagarpa quien se encarga de combatir el uso del fármaco en la engorda de ganado, siendo en los estados del centro del país y principalmente Jalisco, Aguascalientes, Querétaro y Guanajuato en donde se llevan a cabo los principales operativos.

Existe un programa permanente para combatir el uso del clembuterol en animales para consumo humano, pero hasta el momento no se ha podido erradicar el problema por completo, siendo la raíz del problema la distribución clandestina de carne de vaca y aves.

Algunos ganaderos que llaman a las autoridades a poner un alto a esta situación afirman que además de ser un problema de salud pública, el uso de clembuterol es también un fraude para los consumidores, puesto que la forma en que funciona el químico es reteniendo líquidos. Por lo tanto al someter la carne al proceso de cocción se reduce demasiado.

El clembuterol es un fármaco que sin ser esteroide o anabólico es empleado por atletas para promover la pérdida de grasa y acelerar el metabolismo por ser un estimulante del sistema nervioso central. Sin embargo, aunque estudios en ganado sugieren que posee propiedades anabólicas, esto no aplica para los humanos.

El clembuterol es una de las sustancias que más dolores de cabeza han causado a los atletas en todo el mundo por ocasionar dopajes accidentales. El más reciente es el caso de cinco futbolistas de la selección mexicana. Tras la polémica desatada luego del incidente, el titular de la Sagarpa, Francisco Mayorga Castañeda, dijo que el problema de la contaminación de la carne con clembuterol en México “va a la baja”.