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Artritis reumatoide y omega 3
Octubre 2, 2008
Con frecuencia se escucha que existen alimentos que pueden disminuir los síntomas de la artritis reumatoide y otros que los empeoran. Aunque no todo lo que se dice al respecto está científicamente fundamentado, es cierto que algunos componentes de la dieta pueden incrementar o disminuir la producción de sustancias relacionadas con la respuesta inflamatoria en el organismo.
Un buen ejemplo es el caso de los ácidos grasos omega 3, que se encuentran principalmente en los pescados de agua fría como el salmón, el atún o la trucha. Estas grasas poliinsaturadas contienen ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico, ambas sustancias que reducen la inflamación.
Algunos estudios han demostrado que el consumo de suplementos de ácidos grasos omega 3 provenientes de aceite de pescado pueden disminuir el dolor y la rigidez de las articulaciones, por lo que es posible reducir las dosis de otros antiinflamatorios que el paciente debe tomar.
Por otro lado, los omega 3 aportan también beneficios a la salud cardiovascular, lo que es importante porque muchas personas con artritis reumatoide tienen mayores riesgos de enfermedad cardiovascular.
Fuente: WebMD