Alimentos que ayudan a prevenir las gripes y la influenza

Septiembre 23, 2009

Para prevenir contagiarse con la influenza, las gripes y resfriados las medidas de higiene como el lavado frecuente de manos, la limpieza en el hogar, la escuela y la oficina y evitar el contacto con personas enfermas son básicas. Sin embargo, algunas medidas adicionales son de gran importancia. Entre estas medidas se encuentra la adopción de una dieta que ayude a fortalecer el sistema inmune y por lo tanto reduzca el riesgo de contagiarse.

Algunas recomendaciones para mejorar la alimentación con esta finalidad son:

• Comer más frutas y verduras. Asegúrese de incluir al menos una fruta o verdura en cada una de las comidas del día. Para lograrlo pueden incluirse diariamente jugos de frutas naturales y adoptarse algunos hábitos como agregar rebanadas de fruta al cereal o al yogurt, comer frutas como refrigerio, enriquecer los sándwiches con rebanadas de jitomate y lechuga, incluir en la comida principal alguna ensalada o sopa de verduras, servir frutas como postre, etc.
• Incluir en la dieta buenas fuentes de proteínas, necesarias para que el cuerpo produzca los componentes de sistema inmune. Las mejores opciones son las carnes magras, lácteos, huevos y leguminosas como los frijoles y lentejas.
• Evitar el exceso de azúcares y grasas saturadas.
• Preferir los alimentos naturales sobre los suplementos vitamínicos. Los alimentos naturales tienen diferentes sustancias benéficas para el sistema inmune que los suplementos podrían no tener. Por ejemplo, una naranja contiene, además de vitamina C, otras sustancias importantes como el magnesio, potasio, folato y flavonoides. Si se optara por elegir un suplemento de vitamina C en lugar de comer la fruta, no se obtendrían todos estos beneficios.

Por otro lado, es necesario recordar que para mantener un sistema inmune fuerte, también es necesario dormir bien, mantener el estrés bajo control y hacer ejercicio con regularidad.