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5 alimentos para prevenir el cáncer
Noviembre 18, 2009
Un creciente número de evidencias sugiere que una dieta saludable, con abundantes frutas y verduras de diferentes colores, el mantenimiento de un peso corporal y la actividad física regular pueden ayudar a prevenir el cáncer. Existen también cada vez más evidencias de que existen algunos alimentos especialmente ricos en propiedades anticancerosas, aunque ninguno es capaz de luchar contra el cáncer por sí solo.
Algunos alimentos disponibles todo el año y fáciles de encontrar en cualquier supermercado están en la lista de los que pueden ayudar en la lucha contra el cáncer:
- Ajo. Los mismos compuestos sulfurados causantes del fuerte olor del ajo pueden ayudar a combatir sustancias causantes de cáncer en el organismo. Además puede ayudar a combatir a la bacteria conocida como Helicobacter pylori, causante de úlceras gástricas y cáncer gástrico.
- Brócoli. Este vegetal es rico en fitoquímicos que ayudan a “desintoxicar” al organismo de sustancias potencialmente cancerígenas como el humo y otros contaminantes.
- Jitomates. El licopeno, un fitoquímico abundante en los jitomates podría estar relacionado con la disminución del riesgo de cáncer de próstata y probablemente otros tipos de cáncer.
- Fresas. Estas frutas contienen poderosos antioxidantes que pueden destruir sustancias causantes de cáncer y pueden reducir la velocidad de crecimiento de tumores.
- Zanahorias. Este vegetal tan común es rico en antioxidantes que pueden proteger las membranas celulares del daño ocasionado por sustancias tóxicas y causantes de cáncer y pueden reducir el crecimiento de tumores.