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4 alimentos para bajar el colesterol
Junio 8, 2009
La dieta juega un papel muy importante en el tratamiento de la hipercolesterolemia (niveles altos de colesterol en sangre). Para reducir el colesterol es importante adoptar una dieta bajar en grasas saturadas y grasas trans y rica en fibra.
Según muchos expertos, dentro de la dieta recomendada para reducir el colesterol, existen algunos alimentos especialmente valiosos para reducir los niveles de colesterol:
- Avena. Es un cereal rico en fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol LDL o “colesterol malo.” Puede comerse cocinada o como cereal frío. Si además se le agregan frutas, la cantidad de fibra se eleva aún más.
- Nueces. El tipo de grasa que contienen las nueces ayuda a reducir los niveles de colesterol y a mantener saludables los vasos sanguíneos. Como son muy ricas en calorías, lo recomendable es comer solo una pequeña cantidad cada día (unos 40g son suficientes).
- Pescado. Los pescados grasos como el salmón, el atún, sardinas y macarela son ricos en ácidos grasos omega 3 que mejoran los niveles de colesterol, la presión arterial y reducen la inflamación.
- Aceite de oliva. Este aceite contiene potentes antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo. Se recomienda consumir diariamente dos cucharaditas de aceite de oliva para obtener los máximos beneficios.