Elegir una dieta saludable y seleccionar con cuidado lo que hemos de comer es, por lo general, una buena idea. Pero para algunas personas comer sanamente se vuelve una obsesión que puede afectar sus actividades diarias y alterar su vida social.
Algunas de las conductas que pueden observarse en las personas con ortorexia son:
- Evitar alimentos que incluyen colorantes o saborizantes artificiales.
- Evitar alimentos que puedan tener conservadores o pesticidas.
- Evitar alimentos ricos en grasa, sal y azúcar.
- Mostrar excesiva preocupación por la preparación de los alimentos, como por ejemplo, lavarlos y desinfectarlos muchas veces.
- Esterilizar los utensilios que se usan para cocinar y servir los alimentos.
- Evitar alimentos que no fueron comprados y preparados personalmente.
Las reglas y creencias de las personas con ortorexia son tan estrictas que los vuelven intolerantes y pueden aislarlos socialmente.
Aunque este desorden no se considera oficialmente como un trastorno de la alimentación, los expertos están de acuerdo en que este tipo de obsesión no es para nada saludable, y que quienes la padecen deben buscar ayuda profesional.
